坐月子可以吃皂角米吗 4种简单的皂角米吃法

皂角米其实对于很多人来说是很陌生的，皂角米其实就是我们日常所见的皂荚的果实，富含了丰富的能量、碳水化合物，同时脂肪和蛋白有很低的一种食物，虽然它的营养价值挺高但是很多人依然不敢冒然食用，尤其是对于产妇在做月子期间更是不敢食用，那么坐月子可以吃皂角米吗？我们一起来了解了解皂角米。

皂角米的功效

前面我们说到皂角米富含了丰富的能量、碳水化合物，同时蛋白和脂肪含量又很低，所以皂角米对于减肥人群来说很适合，那么对于产妇来说皂角米可以帮助产后瘦身，通畅乳汁，调节人体脏腑功能的作用，同时据研究表明皂角米中还含有植物膳食纤维，能帮助人体清肝明目，养心通脉，美容养颜，是珍贵的纯天然的绿色滋补食品。

4种简单的食用方法

1、熬粥：皂角米放水加热会膨胀，呈胶质半透明状，所以可以和花生、红枣、绿豆等食品一起熬粥，口感香糯润口，加冰糖食用效果更佳。

2、煲汤：取少量皂角米（约10-15g），淘净后和鸡肉或者排骨放在一起煲汤，此食用方法适合产妇食用，可助产妇乳汁通畅。

3、煮肉：皂角米，鸡肝，猪肝都有清肝明目的目的，所以将皂角米和其中的任一样放在一起烹食，不仅可以增加皂角米的口感，减少鸡肝或者猪肝的腥味，还能增加清肝明目的功效。

4、直接泡饮：将适量的皂角米（约15-20g)淘净后直接放入保温壶内，约6-8小时候，直接饮用即可，加冰糖食用口感更佳。

从上述叙述中我们可以清楚的了解皂角米的功效和食用方法，皂角米的营养价值还是比较适合产妇的，所以很多医师建议产妇可以适量的食用皂角米，但是由于皂角米的营养价值的缺陷并不能很全面的补充产妇所需的营养，最好同一些含蛋白高的食物一起食用。